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优秀毕业生-赖长江
编辑: admin    发布日期:2012-12-04 00:00:00    浏览次数:

    赖长江,是我系2007级酒店管理专业毕业生,现就职于Fourseasons Hotel。

就业感言:
    不知不觉自己已经在酒店这个行业打拼将近快四年时间了,做酒店是辛苦的,但也是快乐的。我算是幸运儿,这几年终还能看到少许成绩。不过还是怀念那个时候在学校的日子,依稀记得我们班几个男生在萍乡天鹅实习的日子,也依稀记得我们班那些女生在七星商务酒店实习的岁月。那个时候我们都怀着做酒店的梦想,虽然我们知道这条职业路是异常的辛苦。但是几年过去了,回首望去,仍然停留在酒店这个行业中,也就寥寥无几。
很多人不了解酒店,觉得酒店是一个很光鲜的职业,能工作在富丽堂皇的场所,能认识各界名流,能穿着崭新的制服。的确这些很让人向往,那个时候之所以会选择 这个行业也是因为这个。但是当进入这个行业的时候,更多给我的是原来这里面有那个多的知识,跟课本完全不一样的知识。我第一份工作是去得Ramada hetol shanghai(上海嘉汇华美达酒店),那个时候是在西餐厅做服务员。当时我的领班给我们做培训的时候,原来老外的酒有那么多,而且有那么多讲究的酒,原来西餐是那么的复杂,上菜顺序,和服务程序那么多。那时候好多好多的好奇。也就是从这种好奇中我开始了我职业生涯的第一步。
    离开上海这个大都市,我紧接去过很多地方,在南昌的百瑞四季,东莞的悦莱花园酒店。这些都是本土的国内酒店,在这些酒店中,让我明白什么叫做生存。跟国内人上班,大家缺乏的是一个完善的体制,不仅需要的是一种能力,更多需要的是圆滑,一种职场中不可或缺的圆滑。其实很多方面在我后来的工作经历中,这段过去让我很收益。 
    幸运的是我在2010年5月,我加入了fourseasons hotel 四季酒店集团。刚开始进入到这种奢侈型的国际品牌酒店,说实在我心里很害怕,因为那个时候我是captain的职位,这个职位有压力,不过更多的是挑战。人生最不可缺少的是挑战,我接受了这个挑战,虽然刚开始我走的并不是很顺利,但是我懂得方法让自己成长起来,那就是少说多做,偷偷的去学人家的东西。换句话说,就是多观察你的同事在做些什么,因为你要知道,你不懂的,可能你身边就有高手,多去观察他们的做事方法,总结并加以吸收,将来便会成为你的做事方法。我记得我那个时候,我很喜欢身边带一个小本子,我很喜欢去记录跟我平级和我的上级每天的工作内容,和他们独特的做事方法。晚上回去我会去分析这些人的特点,当遇到突发事件中,他们的处理方式。这些都是我每天去总结的。
    在四季我工作了将近两年多,走到今天。我的确走的辛苦,但是我很开心,因为我在成长,很多次在我感觉疲惫的时候,跟自己说,找一份其他工作吧,不要自己那么辛苦,相对稳定点的工作。在这几年我也有这样的机会,LV亚太区人力资源部也曾经跟我联系过,到他们公司做销售,也有一些知名企业跟我说,到他们那去做培训顾问。但是我还是割舍不掉酒店这个行业,我已经很习惯了酒店的所有。我也知道未来的路还很长,但我还是坚信我的梦想还是在酒店这个行业,因为我知道我自己想要什么。

    总结这几年,我有收获。很多朋友开玩笑说,我很适合做酒店,因为我能懂得我的客人在想些什么,能够在不经意间给他们惊喜。有时候想想我不是神仙,不能猜透所有人的心思,我只是在用心工作。比如看到客人咳嗽,这个时候会给他呈上一杯温水,这个时候他们不是需要什么安慰,而是需要一杯温水来的实在。当看到客人在翻阅地图,我总是会过去跟他们讲解杭州和周边的风土人情,以及给他们出游的参考和建议。而这些在我们的服务标准里是没有的,但是却是在人之常情存在的,当你给他们提供的同时,不仅是客人感受到不一样的服务,更多是他们对你工作的赞许和肯定,而这正是我坚持到现在最好的理由。

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